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Marzo 2025

🍝 Spaghetti al Tartufo con Panna

🔸 Ingredienti:

  • Spaghetti Pastificio Liguori

  • Panna da cucina (20%)

  • Crema al tartufo Giuliano Tartufi

  • Burro, sale

  • Parmigiano grattugiato Poggioli (facoltativo)

🔸 Preparazione:

  1. Cuoci gli spaghetti al dente.

  2. Scalda la panna in padella e aggiungi la crema al tartufo.

  3. Mescola con la pasta calda.

  4. Decora con Parmigiano grattugiato e servi subito.

Prodotti utilizzati nella ricetta

🥖 Bruschetta con Crema al Tartufo

🔸 Ingredienti:

  • Fette di baguette fresca

  • Crema al tartufo Giuliano Tartufi

  • Pomodorini ciliegino – 6–8 pezzi

  • Basilico fresco

  • Parmigiano grattugiato Poggioli

  • Olio d’oliva Poggioli

  • Sale marino e pepe nero macinato fresco

🔸 Preparazione:

  1. Taglia la baguette a fette sottili e tostale in forno o in padella finché dorate.

  2. Taglia i pomodorini a cubetti e condiscili con olio, sale e basilico.

  3. Spalma un sottile strato di crema al tartufo sul pane tostato.

  4. Aggiungi il mix di pomodori e il Parmigiano grattugiato.

  5. Se vuoi, aggiungi un filo d’olio al tartufo Giuliano Tartufi.

  6. Servi tiepido o a temperatura ambiente come antipasto o finger food.

➡ Perfetta con un calice di Feudi Salentini Primitivo!

Prodotti utilizzati nella ricetta

🥔 Patate schiacciate con Parmigiano

Crushed Potatoes with Parmigiano

Ingredienti:

  • 6 patate piccole

  • Olio d’oliva Poggioli

  • Parmigiano grattugiato Poggioli

  • Sale, pepe, aglio in polvere

Preparazione:

  1. Lessate le patate e schiacciatele leggermente.

  2. Condite con olio, Parmigiano e spezie.

  3. Infornate a 200°C per 20 minuti.

  4. Perfette come contorno o snack sfizioso.

Prodotti utilizzati nella ricetta