🥖 ბრუშეტა ტრიუფელის არომატით

Bruschetta con Crema al Tartufo 

🔸 ინგრედიენტები:

• სუფთა ბაგეტის ნაჭრები

• ტრიუფელის კრემი Giuliano Tartufi

• პომიდორი ჩერი – 6–8 ცალი

• ახალი ბაზილიკი

• ზედმეტი დაქუცმაცებული პარმეზანი Poggioli

• ზეითუნის ზეთი Poggioli

• ზღვის მარილი და ახლად დაფქული პილპილი

🔸 მომზადების წესი:

1. დაჭერით ბაგეტი თხელ ნაჭრებად და მოხალეთ ოდნავ ღუმელში ან ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი გახდება.

2. პომიდორი ჩერი დაჭერით კუბიკებად და შეაზავეთ ზეთით, მარილით და ბაზილიკით.

3. დაბრაწულ ბაგეტებზე წაუსვით თხლად ტრიუფელის კრემი.

4. ზემოდან მოაყარეთ პომიდვრის მიქსი და დაქუცმაცებული პარმეზანი.

5. სურვილისამებრ დააწვეთეთ ცოტა ტრიუფელის ზეთი Giuliano Tartufi.

6. მიირთვით თბილად ან ოთახის ტემპერატურაზე, როგორც აპერიტივი ან წვეულების ლუკმა.

➡ იდეალურია ღვინოსთან ერთად – სცადეთ Feudi Salentini-ს Primitivo!